PRODUITS

ZerB est une bière claire et rafraîchissante.

Blonde et légèrement trouble de par sa quantité sélective de blé.

Elle est douce et très légèrement amère, avec des notes fruitées et un goût prononcé de houblon sur la fin.

5,3% vol.
Servir entre 4 °C et 6 °C.

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RECETTE

Cette recette est le fruit du meilleur consensus possible entre les plus de 200 taverniers qui ont participé à son élaboration.

Par exemple, une grande majorité nous demandait une bière d’orge, mais du fait qu’un nombre significatif de taverniers voulaient qu’elle soit de blé, nous avons créé une bière mixte pour pouvoir nous adapter à chacun.

Comme tant de monde a participé à l’élaboration de la recette, nous ne pouvions faire autrement que de la rendre publique, étant ouverts aux suggestions et modifications dans un souci d’amélioration permanent.

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RECETTE

De la même manière, nous encourageons ceux qui souhaiteraient fabriquer cette bière chez eux ou dans des micro-brasseries ; nous les aiderons dans la mesure du possible en leur fournissant les détails dont ils peuvent avoir besoin.

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INGRÉDIENTS

Eau de nos montagnes

Malt d’orge et de blé

Houblon

Levure

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COMBINAISON

ZerB est une bière idéale pour accompagner nos déjeuners et dîners, comme casse-croûte et collations.

Aussi avec nos pintxos de toute la vie et de la haute cuisine.

Ça va bien avec une grande variété d'aliments comme les fromages, salades, poulet, fruits de mer et poissons.